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ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ


 ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ(フランス語:Les Climats du vignoble de Bourgogne、英語:The Climats, terroirs of Burgundy)は、ブルゴーニュ・ワイン産地のブドウ栽培の伝統を体現する文化的景観であり、一連の場所を指します。「クリマ(Climats)」は、微気候、地理、土壌、ブドウの品種がそれぞれ異なる、厳密に区切られた小さな土地区画です。ブルゴーニュのクリマは、フランスワインのテロワール・システムの発祥地であり、地理的に区分された地域ごとに独自のワインが生み出されています。この地域は、歴史的意義とワインの生産・発展における重要性から、2015年にユネスコ世界遺産(文化遺産)に登録されました。フランス中部のブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏(旧ブルゴーニュ地域圏)に位置しています。
 この世界遺産は二つの部分から構成されています。一つはディジョンの歴史的中心部で、中世以来、厳密に区画分けされたクリマ(ワイン生産地域)が定義され、規制されてきました。もう一つの部分は、ボーヌ市近郊、そしてディジョン南部のコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ地方のブドウ畑とワイン生産地です。この地域は粘土石灰岩土壌が主流ですが、土壌組成、微気候、そして地形の極端な多様性により、多様なワインが生み出されています。合計で約 1247の異なるクリマが存在し、それぞれが独自の定義と原産地統制呼称(AOC)による認証を受けています。これらの区画の境界(小道、石垣、柵で区切られているもの)の多くは 1938年に築かれたもので、現在でもその姿を見ることができます。
 5世紀と6世紀には、キリスト教がこの地域に広まり、丘陵の斜面にブドウ畑が築かれました。11世紀にはシトー会が発展し、12世紀と13世紀にはブルジョワジーがブドウ畑を所有するようになり、この景観は高度に区画化されました。16世紀には、クリマの概念が確立され、それぞれの区画に独自のワインが生産されるようになりました。この体系はAOC(原産地呼称)へと発展し、ワインを生産地の正確な位置に基づいて表記するという現在の概念につながっています。
 
ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ イメージ(ボーヌ近郊のブドウ畑(Vineyard in the vicinity of Beaune))
ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ
 
ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ地図(Map of The Climats, terroirs of Burgundy, Region Bourgogne, France)
 

 
ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏にある世界遺産
ヴェズレーの教会と丘地図フォントネーのシトー会修道院地図フランスのサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路地図ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ
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